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2~6分钟左右,具体几分钟要看要几分熟。较生的牛排,2分钟左右,五分熟的牛排则需要3~4分钟左右。久分熟的牛排则需要5~6分钟左右,不能煎太久,否则会丧失牛排的鲜嫩、劲道有嚼劲的口感,在煎牛排的时候,可以把牛排的四边也煎一下,锁住肉汁,口感更好。
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