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炖汤的知识大全
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排骨萝卜炖汤怎么做好吃又简单
01-09
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料排骨:两根白萝卜:大半只辅料盐:适量具体步骤1.排骨斩小块,灼水2.白萝卜去皮,切块,老姜去皮,拍扁3.排骨、白萝卜、老姜、桂圆3颗倒入炖锅,加适量开水没过所有...
莲子炖汤需要去心吗
07-01
需要。莲子炖汤最好是把莲子去芯,否则芯煮了以后会发苦,影响整体的口感,并且去芯以后莲子的口感也会更好。莲子在炖汤之前最好泡一下,这样煮出来的莲子会更加细腻柔软,如果是用高压锅的话就可以不用泡,加入冰糖可以激发莲子...
龙眼可以炖汤喝吗
01-17
可以。龙眼性热,不宜一次性吃太多。龙眼可以直接拿来泡水喝,也可以用来与鸡肉一起炖汤喝,做法简单只需和当归、食盐、味精等调味料放入同一锅中一起炖煮便可完成。龙眼的食用价值高,除了炖汤以外也可以与山药、红薯、莲子...
茄汁乱炖汤怎么做 - 茄汁乱炖汤的做法
02-23
“酸辣口适用,简单好吃特下饭。”食材明细主料番茄(4只)胡萝卜等蔬菜(适量)肉丸等荤菜(适量)葱花(少许)洋葱(适量)辅料盐(少许)辣酱(少许)八角(1-2个)糖(少许)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁乱炖汤的做法步骤1、两只番茄榨汁备用(...
羊肚菌鱼胶炖汤怎么做 - 羊肚菌鱼胶炖汤的做法
12-28
食材明细主料北海公(适量)羊肚菌(适量)辅料扇骨(适量)调料盐(适量)开水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊肚菌鱼胶炖汤的做法步骤1、扇骨冷水下锅焯烫出血水后,捞出冲洗干净备用。2、炖盅放入鱼胶块。3、放入羊肚菌。4、...
滋补的牛肉炖汤怎么做好吃又简单
03-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛腿腱肉:四百八十克辅料桂圆肉:四十克杞子:四汤匙,淮山:八片清水:适量。芡实:半碗,姜:二片盐:半茶匙,具体步骤旺火烧滚清水下姜片、洗净的牛肉滚起后文火煲...
春季炖汤最好选什么汤
10-14
每当冬去春来,人的身体经过一个冬天的消耗之后,都需要进行温补。尤其是在春季气温的变化比较大,人体的免疫力降低,容易患上感冒等疾病,这个时候就需要及时进补了。那么春季炖汤该如何选择呢?下面小编就为大家简单介绍一下...
怎么做好吃又简单 - 家常鸭子炖汤
03-13
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道家常鸭子炖汤算是一道比较居家的一道菜,是几乎家家户户都爱吃,尤其是家里的老人可以多吃这道食物。这种老鸭子炖出来的汤营养丰富,可以强身健体,而且...
炖汤的牛肉怎么选 - 哪里的牛肉汤最正宗
02-26
炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位,这样的牛肉肥瘦相间,还有一定的筋膜,非常鲜嫩,牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法,但是想把牛肉汤做出特别美味的口感,却要下一番功夫,那么哪里的牛肉汤最正宗?一、哪里的牛肉汤最正宗回族的牛肉...
怎么做好吃又简单 - 鲜香家常炖汤
04-02
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道鲜香家常炖汤觉得菜的搭配还是非常不错的,碧绿的素材,再加上雪白剔透晶莹的豆腐,看起来颜色就非常好看,让人很有食欲,而且这道菜发出浓郁的清香味,也让...
七孔藕和九孔藕的区别炖汤有哪些
10-19
九孔藕较糯,七孔藕较脆。七孔藕和九孔藕品种不同,七孔藕表皮是褐黄色,外形短粗,生食有苦涩感,含有的淀粉比较多,入口糯,比较适合煲汤、蒸煮食用;九孔藕的外形细长,表皮是银白色,表面光滑,生食脆甜,九孔藕里面含有的淀粉比较少,汁水...
鲫鱼可以和白萝卜一起炖汤喝吗
07-08
可以。鲫鱼和白萝卜一起炖汤是一道色香味俱全的湘菜,白萝卜鲫鱼汤,其香味浓郁、口感鲜美。要注意的是在烹饪过程中,可以先把干锅烧热,用姜片擦拭锅底。然后再下油烧热放入鲫鱼,用中火煎制两面金黄。这样煎出来的鱼才不容易...
滋补红枣花胶炖汤怎么做 - 滋补红枣花胶炖汤的做法
01-13
“花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补...
鹿鞭怎么炖汤
10-18
鹿鞭就雄性梅花鹿的外生殖器,也是一味中药材,其主要功能就是补肾气,治疗阳痿等功能。那么鹿鞭作为一味中药不仅可以用做制药,其实也可以作为汤的一种辅料,那么鹿鞭怎么炖汤呢?下面我们一起来看一看鹿鞭炖汤怎么炖。鹿鞭怎...
美味的鸡脚炖汤怎么做好吃又简单
03-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟最近呀,我新学了一道鸡脚炖汤,就是这道菜了,我也是最近才学会才尝试做的,有一小段时间了,但我还是那么喜欢,所以我觉得我以后都会喜欢,既然是我会一直喜欢的...
鲜鳄鱼龟龟板瘦肉炖汤怎么做 - 鲜鳄鱼龟龟板瘦肉炖汤的做法
01-04
“此汤不但美味,而且能补气血,滋心养肺,壮筋骨。不错哦!”食材明细主料鲜鳄鱼龟龟板(3两)瘦肉(3两)红枣(4粒)淮山片(5片)茨荬(适量)辅料冻开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜鳄鱼龟龟板瘦肉炖汤的做法步骤1、准备材料2、龟...
木瓜炖汤有什么特点
07-02
木瓜炖汤气味清香,口感清甜。木瓜炖汤以木瓜为原料,可加入银耳等配料,清甜可口,木瓜还可用于煲排骨汤等,有极佳的提味效果。木瓜原产于墨西哥及美洲中部地区,口感甜软,有百益之果的美称,是岭南四大水果之一。...
羊肉炖汤怎么做 - 羊肉炖汤的做法
01-08
“又是一年寒冷的季节,除了衣服要保暖,食物也起关键作用.羊肉含丰富的蛋白质,比牛肉猪肉都高,羊肉还有独特的膻味,好多男人都比较喜欢.身体畏寒可以吃点羊肉温补一下!”食材明细主料羊排(800g)胡萝卜(500g)红辣椒(适量)辅料姜(适量...
人参有什么功效与作用 - 人参鲜的怎么炖汤
09-22
我们都知道,人参是一种很珍贵的草本植物,有着很高的药用价值和滋补功效,历年来都是馈赠亲友的佳品,我国的人参以东北地区的最为出名,被称为是“东北三宝”之一,那么,大家知道新鲜的人参怎么炖汤比较好喝吗?人参有什么功效与作...
竹荪炖汤什么时候下锅
02-27
在汤快要炖好的时候下锅。竹荪炖鸡汤是比较鲜美的,把剁好的鸡肉下锅焯水,焯好水后清洗一遍,用生姜,花椒这些香料爆炒一下,放入鸡肉,炖到鸡肉快要好的时候就把竹荪放进去,焖制十分钟左右就可以出锅了。炖汤的柔提前腌制可以减...
灵芝怎么炖汤
11-02
灵芝是一种无价之宝,在世上可以说是非常珍贵的药品,那么,如果你有这种药,你也得懂得珍惜,好好利用它,用它做东西有许多方法,我们今天讲的是灵芝怎么炖汤?相信大家看了我们的方法,大家就学会了,把他做给家人吃,做给远方亲戚吃,做给...
滋补的好汤图解 - 虫草枸杞排骨炖汤
08-28
今天给大家推荐一道特别有营养,很滋补的汤,是什么汤啊?你们猜到了吗?那就是这道虫草枸杞排骨汤啦,现在养生的人越来越多有很多人又喜欢喝汤,那我今天就给大家推荐知道排骨汤又营养又健康又好喝,在家中就可以做出这道美味的排...
鲫鱼炖汤要炖多久
07-08
半个小时。炖鲫鱼汤前需要先把鲫鱼用油煎制一下,然后把鲫鱼冷水下锅煮,先用大火烧开,再转小火慢炖,炖煮的过程中30分钟即可,这样炖煮的鲫鱼汤是奶白色的。炖煮鲫鱼汤不是炖煮时间越长越好,因为鲫鱼肉质比较细嫩,炖煮的时间久...
美味的野生菌瘦肉炖汤怎么做好吃又简单
07-16
准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时野生菌富含我们人体所需的营养物质。对年轻女性更有减肥的作用,不仅可以美容养颜,更可以清肝明目等功效。野生菌与瘦肉结合炖成汤。不仅制作过程简单,而...
炖汤的排骨选哪个部位
09-18
肋排。肋排嫩,又熟得快,有香甜的感觉。排骨汤不要放酱油,鸡精少许,原汁原味才美味。出锅前放入盐,盐放早了容易产生不好的物质。肋排也就是小排了,肋条骨外面有层肉,不多不少刚好。炖前要先浸泡半小时到一小时,把血水浸出来,泡...
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