蒸腊鱼的知识大全

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟腊鱼先煎后蒸，既然保证了腊鱼的口感，又兼顾了此菜的营养价值。腊鱼外酥里嫩，蒸的过程减少了油脂过量摄入，使开胃祛寒、消食的功效更为显著，是一道养生的好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊鱼：300辅料油：适量生姜：适量大蒜：适量香油：适量蒸鱼豉油：适量葱：适量豆豉：适量红椒：适量具体步骤1.腊鱼块解冻2.将腊鱼块用温水浸泡去除部分咸味3.锅热...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鲤鱼：250g甜酒酿（也称醪糟）：1盒（约400ml）枸杞子：10g白砂糖：1汤匙（黄酒：1汤匙（鲜姜：1块（约油：2茶匙（10ml）水淀粉：1汤匙（辅料具体步骤1.腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鱼：700辅料油：适量大蒜：5白糖：2姜：5红油豆豉：20辣皮子：5香葱：5具体步骤1.主料：腊鱼辅料：植物油、豆豉、大蒜、干红辣椒、香葱、姜、白糖、蒸鱼豉油2.把腊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鱼：250辅料油：适量豆豉：适量大蒜：适量红辣椒：适量具体步骤1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用2.烧热锅，放少许油，将腊鱼块放入里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鱼：500辅料葱：适量姜：适量具体步骤1.腊鱼切成块2.提前一天浸泡在水里，以防太咸3.清洗干净，沥干水份，装入盘子内4.葱切段，姜切丝；5.切好的葱姜铺在腊鱼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆瓣酱：100腊鱼：350辅料十三香：适量油：适量具体步骤1.备腊鱼和豆瓣酱，2.腊鱼先过油，3.码碗底，4.放上豆瓣酱，5.放进电压锅里隔水蒸，6.高压30分钟，7.蒸好的腊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鱼：300辅料大蒜：适量干红辣椒：适量豆豉：适量油：适量盐：适量生姜：适量具体步骤1.腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟2.泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鱼：500辅料油：适量辣椒：适量具体步骤1.这就是腊鱼了。2.将腊鱼切段，用清水泡上一宿，然后控干水分备用。3.将控干水分的腊鱼摆放在盘内，上面放上些红...

食材明细主料腊鱼（一块）辅料姜丝（适量）剁椒（适量）调料无（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼从冰柜取出。用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗净。2、用剪刀剪成小块，沥干水。3、锅预热，放入姜丝。4、放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟腊肉想必是过年的每家每户都会准备的食物，但是想要试试腊鱼的味道吗？腊鱼的制作方法与腊肉基本相同，但是营养价值更高哦，因为我们用的是草鱼当做主料，富含...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鱼：350辅料豆豉：适量葱段：适量盐：适量剁椒：适量油：适量蒜头：适量具体步骤1.腊鱼用温开水泡一下，洗净切块备用。2.姜片切丝，撒在盘子周围。3.坐锅，放水适...

食材明细主料自制腊鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材；2、腊鱼切块，浸泡在水里4个小时；3、腊鱼沥干水份，摆放在盘子内；4、葱切段，姜切丝5、切好的葱姜摆放在腊鱼的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料腊鱼：250辅料豆豉：适量大蒜：适量红辣椒：适量油：适量具体步骤1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；2.烧热锅，放少许油，将腊鱼块放入里面...

“腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的，鱼吸收腊肉的油脂，美味下饭”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（80克）辅料姜丝（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉，腊鱼用热水汆下洗干净2、取一玻璃碗把腊鱼放最底下...

腊鱼，就是将宰杀后的鲜鱼洗干净进行腌制，晒干之后的鱼，一般来说，我们比较常见的鱼类都可以用来制作成腊鱼，例如：鲫鱼、草鱼和鲤鱼等。另外，腊鱼在我国大多地区也是比较常见的食材，主要也是以沿海地区的城市为主。那么，怎样蒸腊...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料广式腊肠（适量）配料姜片（适量）食用油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸双腊的做法步骤1、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。2、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食...

腊鱼也是深受人们喜爱的一种鱼类，其具有健脾、和胃、养阴补虚的功效，为了保护其最大的营养价值和原味，蒸是我们常选择的一种做腊鱼的手法。可是，腊鱼怎么蒸才能保持原味和营养，怎么蒸才好吃是一个需要我们共同去探索的问题...

腊鱼是一种比较常见的淡水鱼，在很多地区，腊鱼都是家宴上必不可少的一道菜肴。比较常见的腊鱼的做法就是清蒸，然后放一些调料，味道会非常鲜美，肉质也很嫩。那么怎么蒸腊鱼呢？下面，这篇文章手把手教你怎么蒸腊鱼。一、怎么蒸腊...

“做为海边人家的餐桌，海鲜永远是春晚美食的主角，特别是鱼类，更是餐桌上的重头戏。胶东地区海边人吃鱼无非是二种情况，新鲜的鱼进行清蒸或酱焖、红烧；不太新鲜的鱼就用海水或海盐腌制后再晒成咸鱼干，这二种是最大众的烹饪处...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）干茄子（适量）配料豆豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼。2、切块。3、摆碗底。4、倒上豆瓣酱和干茄子。5、再倒进豆豉油。6、放进蒸锅里隔水蒸30分...

食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）植物油（适量）配料油豆腐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）腊鱼合蒸的做法步骤1、油豆腐加点盐用植物油炒好待用，不过要多放点油炒哦。2、在炒好的油豆腐上码好腊鱼3、再码上豆瓣...

“对于喜欢吃鱼的人来说，鱼怎么做都喜欢吃，每年冬天到了腌腊鱼的时候，我都会腌上几条草鱼，风干几日后，剁成块放入冰箱冷冻室里储存起来，想吃的时候拿出一些洗净，泡上半个小时，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上点配菜烧...

腊鱼，顾名思义就是腌制过的鱼，大家平时都是吃新鲜的鱼，有没有试过腊鱼呢？其实，腊鱼的口感经过了长时间的腌制，已经很入味了，所以制作起来也就更加省时省力。那么，如何蒸腊鱼你知道吗？蒸腊鱼可以和什么搭配才能做出美味呢？如何蒸...