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“清心火,祛烦躁,养阴生津,清心润肺,春秋适宜汤水。”
1、猪心洗净切片,去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净。
2、冷水下锅,倒一勺料酒入锅内,先把切片的猪心焯一遍水。
3、焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹加一粒蜜枣放入汤锅内。
4、大火烧开10分钟后转小火煲40分钟,调味出锅。
5、成品图。
6、成品图。
7、成品图。
猪心要洗净,切开后去掉血丝血块。
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