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黑白森林蛋糕怎么做 - 黑白森林蛋糕的做法
黑白森林蛋糕怎么做 - 黑白森林蛋糕的做法
醉香屋
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑白森林蛋糕的做法步骤
- 1、用牛奶浸泡鱼胶片至软
- 2、步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉
- 3、淡奶加细砂糖打至6-7分发
- 4、步骤2和步骤3混合且搅拌均匀
- 5、片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里
- 6、把步骤4到入步骤5后,放入冰箱冷藏4小时左右
- 7、冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝
- 8、把蛋糕边上的一圈切掉,使它露出黑色蛋糕底,并切成大小均匀的小块
- 9、切好的蛋糕装盘