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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸭蛋洗干净加冷水一同煮熟,熟后去壳,切半,去蛋黄,然后放入盐 花椒水浸半小时
2. 肉末里加生粉、老抽、酒拌均,把胡萝卜切细碎。
3. 热锅后下油,放入肉末翻炒后,加热水、豆板酱用小火煮15分钟把汤汁略收干。放胡萝卜,少许糖煸炒一下,即可出锅。
4. 把蛋白装盘,把肉末填满
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