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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的大头虾洗净,减去脚和胡须(时间不充裕,可省略剪须步骤)
2.准备所需辅料
3.热锅热油,老姜事先切片,下姜片爆香
4.倒入洗净的大头虾,快速翻炒
5.依次加入料酒、老抽、生抽、糖,盐,翻炒均匀
6.加入适量水,大火烧开后小火继续煮2-3分钟
7.待汤汁快收干时放入葱花粒
8.出锅喽!
烹饪技巧
无
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