肥财神是一道用鱼，已经去掉了鱼刺，还有其他辅料做成的一道美食。除了鱼，还有海苔，鸡蛋，再加上盐油，番茄酱等制作而成。成品后的美食像一个肥肥的财神，就叫了这个名字了。这里面鱼已经没有鱼刺了，方便食用了。这道美食口味好极了，老少皆宜，没有需要注意的地方。
主料
无刺鱼肉 ：200辅料
海苔 ：适量料酒 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.无刺鱼肉一大片
2.洗干净，放菜板上剁成小块，
3.然后放在料理机里打成泥状
4.葱姜蒜切成末，泡在开水中，放凉备用
5.在料理机的鱼肉里放适量的盐，料酒，酱油，鸡蛋请，和凉了的葱姜水，一起打成泥
6.然后在平盘里摆成财神状，
7.上锅蒸8分钟，我蒸的时间久了，财神爷变的肥肥的了??
8.蒸锅时，可以把刚才剩下一个鸡蛋的蛋黄放点水淀粉摊成饼
9.挤上番茄酱，海苔剪出眉毛，眼睛，胡须，鸡蛋饼剪出金元宝，金大洋，
