去海鲜市场的时候，本来是想要买点虾的，但是看到了有很多的花蟹卖，不知道现在是不是花蟹的季节，那么，花蟹什么时候最好吃?花蟹可以放冰箱里面吗?又到了吃螃蟹的季节，快来一探究竟吧。
一、花蟹什么时候最好吃
螃蟹基本都是有公母之分的，而花蟹也是一样的，在不同的季节里面，这个花蟹的口感是不同的，并且花蟹公的，还有母的好吃的时间也是不同的。通常的情况下9月份的时候母的花蟹会比较的好吃，因为蟹黄很多。而10月份的时候就是公的花蟹比较的好吃，因为这个时候的公花蟹白胶质多了，所以吃起来的时候就很好吃。
二、花蟹可以放冰箱里面吗
可以的，若是将花蟹放置在冷藏室里面并且保证有空气的前提下，花蟹可以存放一周左右的时间。花蟹最适合的一个温度是在5-30℃的时候，若是当温度要低于5℃的时候，花蟹就会进入到休眠期里面，而若是温度更低一些的话，花蟹很容易就会出现死忙的情况。
所以花蟹要是放在冰箱里面的话，建议放置在5-30℃的时候，不要放置在冷冻室里面存放，因为冷冻室里面的温度真的是太低了，大概是在-18℃的时候，这个温度的话，花蟹是很难以生存的。
三、蒸花蟹的时候为什么要用啤酒
因为花蟹它是一种长时间在水里面生活的生物，它的身上多多少少的，都会携带这一一些细菌还有就是物生物来的。在蒸花蟹的时候使用啤酒的话，可以很好的帮助花蟹去除身上的一些腥味，也可以起到一些杀菌的作用，对于我们的健康是非常的有帮助的。
在蒸花蟹的时候，要注意了，蒸的时间不要太久了，也不要蒸的时间太短了，通常蒸花蟹的时候将蒸15~20分钟左右就可以了，在这个时间段里面，花蟹基本上就可以蒸熟了，不需要太久的时间，避免影响到口感。
