人们的生活相比于从前有了越来越多的饮食，现在各种坚果十分受人们的喜欢，其中腰果就是人们特别喜欢吃的一种坚果，但是腰果可以带皮吃吗？为什么去皮的腰果比较贵呢？今天我就简单的给大家介绍一下。
一、腰果可以带皮吃吗
首先我们要知道，腰果的皮是不可以食用的，因为腰果的壳和皮都含有一定的毒素，而且腰果壳中还含有一种油叫腰果壳油，它的毒性还很强，吃了以后会对人体造成一定的伤害，严重的甚至会使人食物中毒，后果不堪设想，会给人带来极大的伤害，所以这也就导致了人工非常贵，所以也是变相了提高了成本。
而且腰果皮中含有一些化学物质，可以伤害人的皮肤，因为在很久以前，腰果是被当做毒药来使用的，它的这种化学物质会使人的皮肤红肿然后起泡，非常痛，所以我们在吃腰果的时候一定要注意去壳去皮，以免给人体带来不必要的伤害。
二、为什么去皮的腰果比较贵
首先我们要知道腰果一般是进口的，而却腰果在去皮的过程中是非常麻烦的，它需要先把腰果晒干，然后用火烤，因为这样可以把有毒的腰果的壳油去掉，也可以把皮去掉，而且在这其中，即使工人有手套的保护，常常还是会对皮肤造成伤害，而一些长时间工作的工人身体损伤更大。
所以由于去皮的工作复杂，而且人工的成本比较高，所以一般不带皮的腰果肯定要贵一些，这其中涉及到很困难的去皮工作，所以平时我们在吃腰果的时候大可选择不去皮的腰果，因为对于我们来说吃少量的腰果再去皮的时候不会给人体造成很大的伤害，还可以节约成本，是非常划算的，因为我们平时处理腰果不像那些工人一样，他们的工作量大难免产生危害，而我们可以很好的避免这一点。
