巴沙鱼适合涮火锅吗

适合。使用巴沙鱼涮火锅时，将巴沙鱼清洗干净，切成片放入碗中，添加鸡蛋清、胡椒粉，腌制半个小时左右，下锅煮熟即可食用。冷冻的巴沙鱼，需要解冻后，放在水中反复冲洗2-5分钟，这样可以将巴沙鱼清洗的更加干净。巴沙鱼烹饪方式多样，除了制作火锅，也可以用于制作香炸巴沙鱼等美食。