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需要。香料茴香,大料,香叶等入菜之前都是需要清洗一下的。香料在晾晒,运输,销售再到包装上的过程中也是会污染的,香料的表面上会有一些浮尘或其他的脏东西,为了食用卫生,需要清洗一下,这样也能避免香料的杂质会影响入菜的口感。
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