嫩豆腐可以和鸡蛋一起蒸吗

可以。可以将嫩豆腐和鸡蛋放入碗中，冷水下锅，在锅里蒸，在蒸的过程中不要打开锅盖，在蒸之前鸡蛋要先调味，放入少量的盐和鸡精。注意要控制蒸的时间，刚看到鸡蛋和嫩豆腐的颜色变深一点，就可以关火食用了。嫩豆腐可以搭配香油和醋，撒上葱花可以提鲜。