5分钟。烤扇贝最重要的是扇贝，所以挑选扇贝是很重要的。
1、新鲜的扇贝的外壳颜色都是比较一致而且还很有光泽，大小也是比较均匀的。
2、看扇贝的壳是否张开。一般新鲜的扇贝张开了都是能够自动闭合的。
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炭火烤扇贝要多久
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