粉丝蒸扇贝要蒸多久

3-5分钟。粉丝蒸扇贝蒸的时间要看扇贝的大小来决定，若扇贝偏大个，水沸腾后蒸5-8分钟，比平常扇贝多2-3分钟即可。蒸的时间不可过长，过长肉质容易变老，不鲜美。在蒸煮之前，粉丝可用水浸泡至软食用起来更加顺滑柔嫩。蒸粉丝扇贝时上可以加以点蒜蓉，有增香的好处。