怎么样让小龙虾入味

用刀在虾背上划几刀；熟后放入调好的汤汁中浸泡；烹饪小龙虾时放入啤酒。以上三种方法都能使小龙虾入味。好的小龙虾具有淡淡的腥味，并且很活泼；个头比较大，比例均匀的小龙虾口感会更好，小龙虾深受年轻人的喜爱，经常出现在夜间的街边小摊作为一种小吃。