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1、看,山竹蒂发绿、果壳表面没有黄色汁液,外壳完整,没有发霉,破损的,说明山竹是新鲜的。
2、用手指轻捏,外壳可以凹陷的山竹也是新鲜的,如果外壳变硬变干,硬的捏不动,表示山竹不新鲜了。选山竹时,要看下山竹的底部有几瓣,多瓣的话,证明果肉也多。
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