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普通大米。将大米泡水至少两个小时后,用料理机将其打成大米浆或是用东西将其磨成米浆,加入酵母和面粉发酵后即可放入锅中蒸熟食用,蒸熟后的米糕软嫩糯香甜。大米磨碎后能制作的食物有很多,如粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸肠等等。
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