意大利面煮之前要泡吗

不用。意大利面可以直接下锅煮，不用泡，水沸下锅，大火煮面15分钟即可。意大利面质地较硬，不易成熟，煮的时间较长。意大利面形状多样，常见的有长条形意大利面、螺旋形意大利面。意大利面可搭配番茄酱，可以做成牛柳番茄意面，和肉末番茄意面。