清炖排骨怎么炖好吃又烂

1、需要先煸炒，再放入高压锅炖。想要清炖好吃的排骨，应该先用大火进行煸炒，再炖，直到排骨变成白色。

2、可以加一些玉米、莲藕等配菜，这样炖出来的排骨汤会更加鲜美。

3、想要把排骨汤炖烂，应该用高压锅炖，大约16-20分钟即可。

4、可以加一些葱姜蒜去除腥味。