土笋冻怎么吃

将土笋冻切成小块，添加酱油、甜辣酱、蒜蓉、白萝卜丝、辣椒丝等佐料，搅拌后食用即可。土笋冻属于泉州小吃，制作的主要食材为新鲜海土笋、食用盐、酱油、酸萝卜丝、芥末等，主要流行于福建沿海地区。土笋冻的品种比较多，包括闽南土笋、安海土笋冻、泉州土笋冻等。