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如何剥竹笋

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用刀。先挑选一个有很多泥巴的竹笋,因为这样的竹笋更新鲜,比较脆。在刀划开的口子上把壳撕下来,很好剥壳,注意不要被竹笋壳弄伤手。在削皮的时候,顶部的部分是比较嫩的部分,可以吃的。在食用之前可以焯一下水,这样可以去除竹笋的涩味。

如何剥竹笋
如何剥竹笋 第2张
如何剥竹笋 第3张
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