红薯能做馒头吗

可以。将红薯蒸熟后去皮碾碎加入面粉和酵母以及少量清水将面粉搅拌成面团后发酵，再将其放入锅中蒸煮即可。蒸出来的馒头就是杂粮馒头，面香中透着红薯的香气。除了红薯可以这样做，还有南瓜、紫薯、土豆、山药、芋头等都可以蒸熟后做成馒头食用，香甜软糯。