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冷藏。肉夹馍建议采用冷藏的方法进行保存。冷藏的肉夹馍存放的时间不长，但是可以保留住肉夹馍本身松软的口感。采用冷冻的方式，会使肉夹馍变得坚硬，解冻后会影响到肉夹馍本身的口感。若肉夹馍搭配有蔬，那么存放时间不宜放超过一周。
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