先把带鱼放到清水中洗净，之后再放到面粉当中滚一圈即可。在做油炸带鱼的时候还是要全程开小火进行油炸的，因为火候过大的时候，很容易出现让带鱼炸糊的状况出现的。生的带鱼在存放的时候，可以选择放入地窖或者冰箱进行冷冻。
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油炸带鱼怎样裹面粉
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