碱。用醋洗草莓在清洗干净后容易留下醋本身的气味，影响食用口感。碱能够化解草莓表面残留的脏东西和农药残渣，经过碱洗的草莓干净卫生。需要注意的是，草莓在碱洗后要放在流动的清水下冲洗干净后食用。吃不完的草莓要及时放进冰箱冷藏保存。
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洗草莓加醋还是碱
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