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1、嫩南瓜擦成丝。
2、加盐搓软。
3、放入葱末、虾皮、面粉、鸡蛋、蒜泥,少许盐。
4、拌成粘稠的瓜丝面糊。
5、平底锅放油烧热,放入面糊摊平,中火煎制。
6、翻面再煎至熟。
7、切块,美味就在眼前。
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