小火蒸十分钟左右。鳕鱼营养丰富，肉质鲜美。市面上的鳕鱼都是冰冻真空包装的，在蒸之前先进行解冻，再用姜、盐、料酒、酱油等佐料进行腌制。蒸的时间不宜过长也不宜过短，蒸十分钟左右可保住鱼的口感。
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速冻鳕鱼要蒸多久
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