蒸砚子要多久

5-8分钟。蒸砚子应为蒸蚬子，蒸蚬子为我国潮汕地区常见的一种美食，以味鲜，肉肥而闻名。蚬子，名为河蚬，是湖泊和河流中几位常见的壳贝类生物，又称为沙蜊，其常见的烹饪方式极为多样，蒸制是能够最好保留其河鲜风味的烹饪方法，较为常见。