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新鲜的莲子放急冻可以存多久

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2周左右。新鲜莲子若是长时间的放置于常温下会发生氧化反应后变黑,所以想要长时间保存就需要急冻,急冻后的莲子其生理反应都会被冻结住。新鲜的莲子可以生食,若是吃不完可以将其风干后制成干莲子,等食用时再将其泡开使用即可。

新鲜的莲子放急冻可以存多久
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