泥鳅除了炖豆腐还可以用什么炖

红枣和春笋。泥鳅炖豆腐是一道常见的家常菜，泥鳅不仅可以用来炖豆腐，还能和红枣一起炖汤。泥鳅炖红枣，十分滋补，红枣炖汤前需要用清水浸泡一段时间，使红枣膨胀更容易出味。泥鳅还可以和春笋一起炖汤，春笋十分清香，可以降低泥鳅的油腻感。