用蒸汽做炖盅要蒸多久

4个小时，炖蛊是一个很漫长的过程，需要采用文火慢慢炖，这样味道才能越炖越有味道。炖出来的蛊才能更加鲜美。炖蛊可以根据个人喜好选择不同的材料来进行炖。比如：鸽子、猪蹄、鸡以及鸭子都是可以的。炖好的蛊汤是最鲜美的。肉可以直接吃也可以蘸酱。