过年喝鸡汤的寓意是什么

大吉大利。鸡汤是用鸡肉、食用盐、料酒、清水等食材熬制而成的美食，入口香味浓郁。鸡汤的口味比较多，常见的有老母鸡鸡汤、五彩鸡丝汤、双菇乌鸡汤、乌鸡雪耳汤、平菇鸡汤等。制作鸡汤的时候需要把鸡皮的油脂去掉，这样可以减少鸡汤的油腻感。