豆芽的分类有哪些

绿豆芽、黄豆芽、红豆芽以及黑豆芽。在日常生活中，绿豆芽和黄豆芽是比较常见的，可炒熟后进行食用。豆芽，可以用来做豆芽炒肉，也可以用来做豆芽汤。在挑选豆芽时，注意闻豆芽的味道，闻起来味道比较清爽的是新鲜的豆芽，也可以用手直接掐豆芽的水分，新鲜豆芽水分是比较多的。