怎么选新鲜的豆子发豆芽

1、选择饱满的豆子。应该选择颗粒饱满，没有任何一处是瘪的的豆子，这种豆子的发芽率比较高。

2、选择光滑的豆子。应该选择没有皱皮，破皮现象的豆子。

3、选择新豆子。陈年豆子已经过了生命期，不会再发芽了。

4、选择颗粒均匀偏小的豆子。这样的豆子发出的豆芽会多一些。