红酒里有渣是为什么

部分红酒酿造是使用带皮葡萄发酵的，经过过滤处理并没有完全将果皮去除，所以红酒里的渣极有可能是果皮沉淀。年份较老的红酒的沉淀物有可能是单宁和色素结合形成的沉淀物。红酒里的渣不影响饮用。若实在介意，可以通过专业工具进行过滤处理。