不需要。凉拌菜最好一顿吃完比较好，但是如果吃不完，要放到冰箱里面，直接放在外面会坏掉，冬天一般放到外面并不会坏掉，但是会很冷，本身凉拌菜就是凉的，贸然加热会使口感变差，凉拌菜加热还会使有益成分流失，产生一些微量元素。
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凉拌菜第二天吃要加热吗
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