香桃和黄桃的区别是什么

1、颜色不同。香桃果面底和果肉均为乳白色，当桃子越来越熟，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。黄桃果肉、果皮均为橙黄或金黄。

2、生长环境不同。香桃为四川省南充市西充县特产。该县属亚热带湿润气候区，四季分明，雨热同期，雨水充足，光热资源十分丰富。而黄桃大多数产于中国华北、华中、西南一带。这些地区冬季干燥冷凉，适合黄桃发育。

3、口感不同。黄桃食用时软中有硬，甜度高于酸度，水分中等，成熟黄桃每100克糖份含量为14到15度。香桃肉质细嫩爽脆，纤维量少，味度偏甜，汁水较多，水分量高百分之80。