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青岛梭子蟹什么时候上市

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10月上市。青岛梭子蟹清蒸、红烧均可,味道鲜美。青岛梭子蟹上含有大量的泥沙,烹饪之前要用水清洗干净。清洗青岛梭子蟹要注意不要被梭子蟹夹伤了手。青岛梭子蟹清蒸时间控制在25~30分钟为宜,时间过长青岛梭子蟹肉质太老,严重影响口感。

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