汉堡牛肉用什么肉最好

牛腱子肉。牛腱子肉是牛大腿部位的肌肉，牛腿肉脂肪的含量极少，用来做汉堡是最好的选择，除此之外，汉堡里会加生菜或者白菜等青菜，通常加入的酱则是沙拉酱或者香辣酱。汉堡要趁热吃，若凉了会导致肉的口感下降，加热时可以用微波炉稍微加热。