处暑北京吃什么传统食物

鸭子。鸭子的吃法多样，可以用于制作烤鸭、百合鸭、鸭汤等美食。处暑的传统美食比较多，除了鸡肉，还包括糖醋莲藕、凉茶、乌梅汤、蘑菇等。糖醋莲藕是常见的菜品，制作的主要食材包括莲藕，辅料包括料酒、白糖、米醋、葱花等。制作糖醋莲藕使用的米醋和白糖，可以根据口味酌情添加。