15分钟。煮菱角的时候可以加入少量的食用盐，这样可以起到杀菌的目的，因为菱角的生长环境是池塘中，所以会含有寄生虫等微生物。煮菱角之前也可以现在淡盐水中浸泡30分钟。买回来的菱角数量比较多可以直接保存在阴凉通风的地方。
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菱角要煮多久
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