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可以。烟熏的腊肉在使用之前要清洗干净,不能直接食用,要用开水煮39分钟左右才能完全煮熟。煮之前要将猪肉上的烟灰清洗干净,在煮腊肉时可以在水中加入一些青菜,就是煮出来的腊肉更加清香。煮腊肉之后的汤汁含有大量的盐分,不能食用,应处理后倒掉。
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