绿豆怎么发豆芽才行

1、充分浸泡。将绿豆用干净清水浸泡一晚，可以会阻碍豆芽长出的外皮泡至脱落，也可以充分湿润内部的芽胚，利于顺利发出豆芽；

2、保持洁净和湿润。发豆芽时，最好将盛放绿豆的容器用开水烫一遍杀菌，发豆芽时，可以用一块浸湿的干净棉布盖住容器，以便于芽胚充分呼吸生长，发出豆芽。