怎么选购西红柿

外表、硬度、味道。选购的时候看外表若很光滑，没有破裂，颜色变黄或红，果子大小均匀饱满，摸上去较硬一些，闻起来没有腐烂之类的异常味道就是优质西红柿。西红柿的学名叫做番茄，夏秋季开花结果。西红柿可以直接生吃，也可以用来烹饪，还可以做成番茄酱等。