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吃火锅这个过程中必要点的几种配菜一般荤菜指的是羊肉牛肉等,肥牛卷、乌鸡卷也是必点的荤菜,而除了荤菜之外,必点的素菜一般有木耳、生菜、小青菜、茼蒿、莴笋、土豆、白萝卜、胡萝卜、紫菜、金针菇、海鲜菇、草菇、西红柿等等。
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