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用刷子刷洗。螃蟹表面藏有很多泥土,简单的用水冲洗是无法洗干净的,在洗之前要用清水泡一会儿,大约泡10分钟就可以了,洗的时候要用刷子刷。特别要注意刷子不要太硬,要用塑料刷子。刷好的螃蟹反复用水多清洗几遍,在刷洗螃蟹时要注意螃蟹腿还有螃蟹壳下面细小的缝隙。
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