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10分钟左右。生蚝属于生鱼类食物,未开口的生蚝需要蒸10分钟左右熟后才可以食用。蒸的时间太短,生蚝还会带有海鲜的腥味,肉质也软塌塌的没有熟透,蒸的时间太长的话,生蚝就会变老失去了原本的嫩滑及鲜香而变得口感不佳,其中若是开口的生蚝可以适当的缩短时间。
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