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1、看表皮,健康的鸡表皮是没有任何瑕疵的,死的鸡表皮会出现紫色的出血斑点。
2、看闻气味,新鲜的鸡肉气味是呈正常的鸡肉味,而死鸡的鸡肉闻起来会有血腥味、异味的情况。
3、看鸡肉肉质的弹性,新鲜的鸡肉肉质非常有弹性,而死鸡的肉质按下去会出现凹凸的情况。
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