米粉要怎么煮

用水和米粉煮6分钟左右即可。煮米粉时应该选择冷水，用冷水煮出来的米粉比起热水煮出的更加Q弹，口感也更软糯顺滑。在煮米粉前可以用水浸泡几小时，这样煮起来省时，米粉也更加劲道。可以在煮熟的米粉上浇上咸香肥美的里脊肉盖头，鲜香味美。